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Sensory & Preference Studio
Des données sensorielles et consommateurs aux insights produits
Une application web gratuite pour les professionnels de l’analyse sensorielle et des études consommateurs, développée par SensElevation.
Sensory & Preference Studio est une application gratuite conçue pour aider les professionnels de l’analyse sensorielle et des études consommateurs à évaluer la performance de leurs panels, caractériser leurs produits, analyser les préférences consommateurs et identifier les caractéristiques sensorielles qui influencent l’appréciation.
Découvrez l’application en 2 minutes
Présentation complète de l’application
DETAILS
Les études sensorielles et consommateurs génèrent une grande quantité de données, allant des évaluations du panel aux préférences des consommateurs. Cependant, transformer ces données en insights produits clairs et exploitables peut s’avérer complexe.
Le panel est-il performant ? Comment les produits se différencient-ils d’un point de vue sensoriel ? Quels produits sont préférés par les consommateurs ? Existe-t-il différents groupes de consommateurs avec des préférences distinctes ? Et quelles caractéristiques sensorielles influencent réellement l’appréciation des produits ?
Répondre à ces questions nécessite de combiner différentes approches statistiques et de mettre en relation les données sensorielles et consommateurs. Sensory & Preference Studio propose un environnement intégré permettant d’évaluer la performance du panel, de caractériser les produits, d’explorer les préférences consommateurs et d’identifier les caractéristiques sensorielles qui influencent l’appréciation.
Que pouvez-vous faire avec Sensory & Preference Studio?
✓ Évaluer la performance de votre panel
Évaluez la capacité de discrimination, la répétabilité, l’accord entre juges et la performance globale de votre panel.
✓ Caractériser vos produits
Explorez les différences sensorielles entre produits et visualisez leurs profils sensoriels.
✓ Explorer les préférences consommateurs
Analysez les données d’appréciation et identifiez des groupes de consommateurs aux préférences distinctes.
✓ Comprendre les déterminants de l’appréciation
Utilisez les Preference Mappings interne et externe pour explorer les préférences individuelles et relier l’appréciation des consommateurs aux caractéristiques sensorielles des produits.
Vous souhaitez aller plus loin avec Sensory & Preference Studio ?
Sensory & Preference Studio est conçu pour vous permettre d’analyser vos données sensorielles et consommateurs de manière autonome. Certains projets peuvent toutefois nécessiter une expertise statistique plus approfondie, une formation de vos équipes ou une solution adaptée aux besoins spécifiques de votre organisation.
Conseil statistique
Besoin d’aide pour analyser vos données sensorielles ou consommateurs, choisir les méthodes statistiques appropriées ou interpréter vos résultats pour en tirer des insights produits pertinents ? SensElevation peut vous accompagner dans votre projet, de l’évaluation de la performance du panel à la caractérisation des produits, la segmentation des consommateurs et la modélisation des préférences.
Formation
Vous souhaitez renforcer les compétences de votre équipe en analyse de données sensorielles et consommateurs ? SensElevation propose des formations combinant fondements statistiques, interprétation pratique et mise en application, notamment autour de la performance du panel, de la caractérisation des produits, de l’analyse de l’appréciation et du Preference Mapping.
Outils sur mesure
Vous souhaitez adapter Sensory & Preference Studio à vos propres méthodes, workflows ou besoins internes ? SensElevation peut développer une version personnalisée de l’application ou des outils statistiques dédiés à votre organisation, intégrant par exemple des analyses supplémentaires, des rapports automatisés, des interfaces spécifiques ou vos propres méthodologies.
Un besoin spécifique ? Contactez SensElevation pour échanger sur votre projet.
À propos des auteurs de Sensory & Preference Studio
Dhirendra Singh Gehlot
Dhir possède une expérience en recherche en sciences sensorielles et en psychophysique, complétée par deux masters spécialisés dans les déterminants des choix alimentaires et dans la gestion des arômes et parfums, ainsi que par une expérience en industrie. Il transforme des méthodes sensorielles et statistiques rigoureuses en outils pratiques permettant de traduire les résultats des tests en décisions business claires.
Fabien Llobell, PhD
Fondateur de SensElevation et ancien Head of R&D chez XLSTAT.
Fabien est spécialisé dans les méthodologies d’analyse sensorielle, d’études consommateurs et d’études de marché, ainsi que dans le développement d’outils statistiques et de logiciels d’analyse. Au cours de sa carrière, il a contribué au développement de nombreuses méthodes statistiques et solutions logicielles. Il accompagne aujourd’hui professionnels de l’industrie et chercheurs à travers des missions de conseil, des formations, des workshops et le développement d’outils sur mesure.
Accès gratuit pour la communauté
Sensory & Preference Studio est une application web développée par SensElevation et mise gratuitement à disposition de la communauté de l’analyse sensorielle et des études consommateurs.
Vos données restent confidentielles. Les fichiers importés dans cette application sont utilisés exclusivement pour réaliser les analyses demandées. SensElevation ne stocke, ne conserve ni ne réutilise vos données. Les données importées sont traitées temporairement pendant votre session et ne sont enregistrées sur aucun système de stockage permanent.
La version communautaire fonctionne sur des ressources d’hébergement partagées et est soumise à certaines limitations de capacité :
- Capacité d’utilisation mensuelle : jusqu’à 2 000 heures d’utilisation sont mises à disposition de la communauté chaque mois. Si cette capacité est atteinte, l’application peut devenir temporairement indisponible jusqu’au renouvellement du quota mensuel.
- Utilisation simultanée : les ressources informatiques étant partagées entre tous les utilisateurs, les performances peuvent être affectées lorsqu’un grand nombre de personnes effectuent des analyses simultanément. En période de forte utilisation, l’application peut être ralentie ou temporairement indisponible.
Pour une utilisation occasionnelle, ces limitations devraient généralement avoir peu d’impact. Toutefois, si votre organisation nécessite un accès fiable et sans interruption, une version dédiée de Sensory & Preference Studio peut être déployée spécifiquement pour votre équipe, avec des ressources indépendantes de celles de la version communautaire.
Besoin d’un accès dédié ? Contactez SensElevation.
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